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    新万博官网manbetx的几种烹制方法
    浙江中禾机械有限公司    发布时间:2008-8-25 7:58:30

         1、金银新万博官网manbetx

      原料:新万博官网manbetx150克,油新万博官网manbetx100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

      制法:新万博官网manbetx与油新万博官网manbetx均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、新万博官网manbetx、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

      2、核桃新万博官网manbetx丸

      原料:新万博官网manbetx250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

      制法:将新万博官网manbetx用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

      3、琵琶新万博官网manbetx

      原料:新万博官网manbetx150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

      制法:将新万博官网manbetx在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入新万博官网manbetx糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的新万博官网manbetx丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶新万博官网manbetx上即成。

      4、雪菜新万博官网manbetx汤

      原料:新万博官网manbetx200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。

      制法:新万博官网manbetx下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、新万博官网manbetx丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。


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